Ba đầu ngón tay tiếp xúc với mặt khay tạo thành ba điểm trong không gian. Nếu ba điểm này không thẳng hàng, theo tiên đề hình học không gian, qua ba điểm không thẳng hàng có một và chỉ một mặt phẳng.
Mặt phẳng duy nhất đó chính là mặt phẳng chứa mặt khay. Nhờ vậy, khay được cố định vào một mặt phẳng xác định, không bị lật hay dao động trong quá trình di chuyển.
Ngược lại, nếu chỉ dùng 1 hoặc 2 ngón tay, các điểm tiếp xúc không đủ để xác định duy nhất một mặt phẳng, khay dễ bị nghiêng hoặc mất thăng bằng.
Vì vậy, bưng khay bằng ít nhất 3 ngón tay (không thẳng hàng) giúp tạo ra một mặt phẳng cố định, giữ khay ổn định khi di chuyển.
